Wykonanie:

Buraki umyć, nie obierać ze skórki, pokroić w kostkę. Czosnek pokroić w plasterki. Wodę z solą zagotować, wystudzić i zalać pokrojone buraki i czosnek. Odstawić na 5 dni. Codziennie mieszać szklaną bądź drewnianą łyżką. Tak powstały sok zlać do butelek i wstawić do lodówki. Sok należy pić raz dziennie przed śniadaniem. Do szklanki wlać ¾ soku i dopełnić gorącą wodą.

Sok można wzbogacić dodając nieco soku z marchwi i plastek cytryny.

Smacznego!