Wykonanie:

Dynię obrać ze skórki i zetrzeć na tarce (na grubych oczkach). Do miseczki wlać ciepłą wodę, dodać drożdże i cukier, wymieszać i odstawić do wyrośnięcia.

Roztrzepać jajka, wsypać mąkę i wymieszać. Dodać rozczyn z drożdży, sól i kefir. Następnie dodać startą dynię. Placuszki nakładać łyżką; smażyć na rozgrzanej patelni na niewielkiej ilości oleju. Posypać cukrem pudrem wg uznania.

Smacznego!