Wykonanie:
Paprykę umyć, usunąć gniazda nasienne, odsączyć i pokroić na mniejsze kawałki. Następnie poukładać w słoikach (o pojemności 1 litra), do których wcześniej należy włożyć po 2 ząbki czosnku, 2 liście laurowe, kilka ziaren ziela angielskiego, kilka ziaren czarnego pieprzu i 1/3 łyżeczki białej gorczycy. Do każdego słoika wlać 1 łyżkę oleju rzepakowego.
Przygotować zalewę z gorącej wody, octu, miodu i soli. Dokładnie ją wymieszać,
aby miód i sól się rozpuściły. Zalać paprykę.

Pasteryzować 10-15 min. od momentu zagotowania.