Ciasto marchewkowe
Składniki:
4 jajka
2 szklanki mąki
2 szklanki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki sody
2 łyżki cynamonu
1 szklanka oleju
2 szklanki marchewki startej na grubych oczkach
½ szklanki wiórków kokosowych
½ szklanki rodzynek
1 szklanka posiekanych orzechów włoskich
Wykonanie:
Jajka z cukrem ubić, dodać pozostałe składniki i wyrobić mikserem. Przelać do formy. Piec ok. 50 min. w temperaturze 190 oC. Po ostudzeniu polać polewą i dowolnie udekorować, np. orzechami włoskimi.
Smacznego!
