Wykonanie:

W dużej misce zmiksować jajka z cukierem. Dodać  olej i ponownie wymieszaj, aby składniki się połączyły. Do masy dodać startą marchewkę i delikatnie wymieszać łyżką lub szpatułką. W osobnej misce wymieszać mąkę, sodę, proszek do pieczenia oraz cynamon i kakao.

Następnie stopniowo dodawać suche składniki do mokrej mieszanki, delikatnie mieszając, aż wszystko się połączy.

Przelać ciasto do przygotowanej formy i wstawić do nagrzanego do 180 st. piekarnika. Piec przez około 40-50 minut, aż ciasto będzie złote.

Ciasto można podać samo lub z ulubionym lukrem, na przykład serkiem kremowym lub polewą czekoladową.

Smacznego!