Ciasteczka owsiane z żurawiną
1/3 szklanki mąki orkiszowej
3/4 szklanki płatków owsianych
1 łyżeczka cynamonu
2 łyżeczki karobu
szczypta soli
1/3 łyżeczki sody
1/3 szklanki brązowego cukru
1/4 szklanki oleju
1 białko jaja
1 cukier waniliowego
3 łyżki suszonej żurawiny
3 łyżki suszonych jagód goji
Wykonanie:
W jednej misce mieszamy (łyżką) suche składniki: mąkę, płatki owsiane, cynamon, karob, sodę i sól. W drugiej misce mikserem mieszamy cukier, olej, białko i cukier waniliowy.
Powoli przelewamy zawartość drugiej miski do suchych składników cały czas mieszając. Następnie dodajemy żurawinę i jagody. Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia nakładamy masę łyżką. Pieczemy ok. 10 min w temp. 180 st. C.
Smacznego!
