Składniki:
Zaczyn:
po 1/3 szkl: mąki, cukru i mleka
Ciasto:
ok. 750 g cukru
ok. 500 ml mleka
ok. 500 g mąki
250 ml oleju
3 jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 op. cukru waniliowego
2 jabłka
100 g rodzynek
100 g suszonej żurawiny
150 g gorzkiej czekolady
1/2 łyżeczki soli i cynamonu
Wykonanie:
Zaczyn: Składniki mieszamy w dużej szklanej misce i odstawiamy przykryte ściereczką na 3 dni w pokojowej temperaturze.
Dzień 1 - Poniedziałek: dodajemy 250 g cukru - NIE MIESZAMY
Dzień 2 - Wtorek: dodajemy 250 ml mleka - NIE MIESZAMY
Dzień 3 - Środa: dodajemy 250 g mąki - NIE MIESZAMY
Dzień 4 - Czwartek: mieszamy rano, w południe i wieczorem
Dzień 5 - Piątek: dodajemy 250 g cukru - NIE MIESZAMY
Dzień 6 - Sobota: ciasto dzielimy na 4 części. 3 z nich rozdajemy ludziom dobrej woli.
Dzień 7 - Niedziela: dodajemy 250 ml oleju, 250 g mąki, 3 jajka, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, rodzynki, pokrojoną czekoladę, 2 starte jabłka 1/2 łyżeczkę soli, 1/2 łyżeczki cynamonu. Mieszamy drewnianą łyżką. Pieczemy w 180 st. C, w dowolnej formie.
Gotowe! Smacznego!
